成都作為一個旅游勝地,美食自然也少不了。那么,成都有什么好吃的呢?且聽成都冬令營小編細細道來。成都美食之麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道川菜味兒十分明顯的老字號,始創(chuàng)于清朝。其特點是集香、麻、辣、嫩、酥、燙于一體,還帶有香酥可口的牛肉粒,使人吃起來十分爽快。
其制作手法在當時十分獨特,是當地美食上的一大創(chuàng)新。雖然現(xiàn)在很多地方都有了這道美食,但其地道程度遠遠不及這里的,所以仍然吸引著各地游者們前往品嘗。
成都美食之夫妻肺片 因為其背后人盡皆知的魅力典故,這道早已經享譽大江南北的美食以其獨特的魅力吸引著旅游者們。當然,這道菜的口味特點也是十分突出的。因為其制作工藝精細,并且經過了近百年的沉淀改進,用料更加講究也更加廣泛,因此,其味道明顯區(qū)別于普通的肺片,口感更加細嫩潤滑,風味上乘,是包括成都人民在內的深受大眾喜愛的典型成都美食之一,目前已用很多家專營店鋪在成都落戶。
成都美食之擔擔面 這道十分常見的成都美食早已經打開了國內市場,現(xiàn)在在很多城市的面鋪門前都能看到這三個字。但你在普通面館中品嘗這道美食之時,可知道在成都,人們因為對它的喜愛而將它作為宴席上最常出現(xiàn)的美食之一了。這個面看起來雖然細薄,但十分有勁道,而且因為發(fā)展演變,有些地方會有不同的吃法,各具特色,各有趣味,您有空不妨嘗一嘗。 成都美食之龍抄手 這個聽起來甚像是武術術語的美食想必您也略有耳聞吧。
它最主要的特色在于皮薄、餡嫩、湯鮮。皮薄在于它是用特級面粉配以特殊的配料加以調制并且系搓慢捻,所以其皮能“薄如紙,細如綢”,呈現(xiàn)半透明狀;餡嫩在于其特選新鮮精肉為餡兒;湯鮮則是用雞、鴨、豬等肉經過長時間燉煮而得,力求達到香濃醇厚之感。這種作法下的食物哪有不美味的道理? 成都的美食也是一大奇葩,種類眾多,味道獨特,遍及各大餐飲地帶,因此,來到這里,你根本不必為不知道成都有什么好吃的而擔心了。成都心智冬令營在線報名>>>
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