參加巨人游學(xué)營享受北京美食
京菜是來北京旅游的首選美食。北京,不僅匯集了中國各地的風(fēng)味美食,同時也是世界美食的集散地
巨人游學(xué)營 北京特色美食篇
京菜的烹調(diào)方法可以概括為“爆炒燒燎煮,炸熘燴烤涮,蒸扒熬煨燜,煎糟鹵拌氽”,菜肴口味以脆、香、酥、鮮為特色,北京烤鴨、涮羊肉、香酥雞、賽香瓜、鳳凰趴窩、烏龍吐珠、懷胎鱖魚等都是京菜中的佳肴,尤其是北京烤鴨和涮羊肉可以說是無人不知、無人不曉,是到北京一定要品嘗的美味。
全聚德(明火烤鴨)和便宜坊(暗火烤鴨)是北京最有名的兩家老字號的烤鴨店,是品嘗地道北京烤鴨的最佳場所;涮羊肉自然要去東來順,此外能仁居的名氣也很大。
全聚德:北京市宣武區(qū)前門西大街14號樓
東來順:北京市東城區(qū)王府井大街141號
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