介紹韓國的美食特點
來源:國際冬令營 | 發(fā)布時間:2015-11-12 |點擊量:|
摘要:介紹韓國的美食特點
美食小吃
韓國主食白米飯。常見的菜肴有以肉、魚、豆腐、蔬菜等燉煮的火鍋;以及韓國特有的營養(yǎng)豐富的泡菜;另外用韓國式的調(diào)味佐料拌制而成的各類小菜。
韓國人愛吃辣椒,家常菜里幾乎全放入辣椒,所以韓國菜館里所用的佐料基本上是辣椒粉與大蒜,在此基礎(chǔ)上又加有多種不同風(fēng)味的調(diào)味品,因此韓國菜除了辣味以外,還有獨特的色、香、味、令人垂涎三尺。
韓國人普遍愛吃涼拌菜,涼拌菜是把蔬菜直接切好或用開水焯過后加上佐料拌成的。他的種類很多,既有一種蔬菜做的,也有把幾種蔬菜摻在一起做成的。
韓國人喜歡約朋友到郊外野餐,尤其是在春天,三五知己來到郊外山坡,席地而座,大家一齊動手,把帶來的糯米飯放到槽子里搗成“打糕”,然后分享。此時,大自然的美景與親友歡聚的快樂相交融,遠比吃本身更為重要。
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