菜全由自己選擇，可選擇的有牛腩、豬紅、豬皮、蘿卜、豉油雞翼以及各種丸類及蔬菜等等，一碗美味的車仔面可說是全由自己選擇出來的，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己調配，很多人都喜歡車仔面的惹味，簡單一碗平價車仔面，就已很飽肚。一般的面底及饣送 菜已經(jīng)非常足夠。另外，大家還可選擇簡簡單單的豬扒面，別小看這個簡單的面食，因為最重要的秘訣是如何烹調出肉質松軟而入味的豬扒。