杭州的美食也是名不虛傳的，有很多游人都是為了杭州的美食特意來杭州的，在杭州游最正宗在外面你都見不到的東西，絕對讓你大飽口福。

    杭州菜以其質(zhì)優(yōu)價廉風靡江南。杭州菜屬中國八大菜系之浙菜，“清爽別致”是杭州菜的最大特色。選料時鮮，制作精細，品種繁多，注重營養(yǎng)，講求鮮咸合一，清淡鮮嫩。宋代大詩人蘇東坡曾盛贊“天下酒宴之盛，喻戶曉。

 

    未有如杭城也”，且有“聞香下馬”的典故。杭州天香樓的東坡肉、樓外樓的西湖醋魚名揚中外。風味小吃品種極多，吳山酥油餅、金華醺餅、杭州奎元館的蝦爆鱔面，知味觀的幸福雙點心、湖州丁蓮芳千張包子等都家 。